今天是二十四节气中的第十个节气,也是最早被确定的节气——夏至。这一天,太阳直射北回归线,北半球迎来一年中白昼最长的一天。
此时,南方正值梅雨季节,谷稻准备收获;北方日照充足,农作物正在努力生长。大江南北的田间地头,到处是一派欣欣向荣的景象。
《节气·中国》,夏至“节气体验官”婉莹来到了我国东北边陲黑龙江黑河的二站林场,跟随她一起去体验东北林间黑木耳的种植和收获——
△黑龙江省黑河市爱辉区二站林场正在奋力生长的百万黑木耳
25°C的盛夏值得热爱的黑土地
夏至之时,“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”。辽阔的黑土地,不仅天气变化快、昼夜温差大、土壤肥沃,还拥有丰富的自然资源,养育出丰富的作物。
黑木耳是我国东北特产之一,富含蛋白质、维生素和铁。曾经,只能自然生长的黑木耳,如今也可以人工养殖,在“农民伯伯”的精心养育下,人工木耳拥有更好的“基因”,更充沛的营养。
△一个个菌包,即将长满胖嘟嘟的黑木耳
长在袋子里的黑木耳你见过么?
曾经,只能在朽木上生长的黑木耳,如今却被养育在模拟自然生长环境的菌包里。别看菌包不大,但从准备原材料到菌包成型要经历冬春两季,等到来年5月,菌包里营养基被搅拌后,高温杀菌10小时后安安静静待8小时,灌到袋里,接入菌,扎上个小洞,就可以边晒太阳、边淋地喷雨等木耳钻出来了。
△夏至节气体验官婉莹正在和二站林场场长付强努力学习养木耳的小知识
说起来容易,做起来可全是考验意志的活儿:高温熏蒸、恒温恒湿、按时浇灌、日日照料,精心养育出的每一朵黑木耳,都值得好好珍惜。当然,木耳给爱护它的人的回报也很丰厚:一个菌包,绝不是个洞只收获朵木耳,而是一茬茬长,再一茬茬收,采摘的喜悦可以从夏天一直持续到秋天。
△这是30天左右的幼小木耳,再等半个多月,就会绽放出木耳朵朵
过去,二站林场的种菌户们靠山吃山靠水吃水,夏天跑山、冬天清林,工作繁重却收入微薄,如今,靠着养殖黑木耳,生活翻天覆地了。
12户种菌户,万袋菌,总产值万元,户均增收16.5万元。这一袋袋菌袋里,养育的不仅是黑木耳,更是农民脱贫致富的希望,是家家“住洋房开小车”的“金朵朵”。
△靠着这一袋袋黑木耳,二站林场的农户们实现了脱贫致富
致富的种子全村的希望
俗话说,吃了夏至面,一天短一线。不过在东北,夏至吃的还是北方的“老习俗”——饺子。自产的黑木耳,加点爽口的芹菜,配上自家养的土猪肉,香!
△体验官婉莹教安书擀饺子皮
从培育一袋袋营养基,到长出一丝丝菌丝,再到发芽生出一朵朵黑木耳,最后走出黑土地,走向大江南北甚至跨过国门,这其中不仅有农户们的的辛勤劳作,更有智慧的结晶,它们用货真价实的收获活,诉说着新时代新农村正在走向新风貌。
夏至日,祖国的北方边陲黑龙江
天气凉爽,万物生长
听,这份采集自北纬47.4°黑龙江黑河市爱辉区二站林场的“夏至之声”
骤雨时晴,波涛滚滚
小兴安岭的风动里
众鸟齐唱,群蛙争鸣
大自然赋予人类的各种野物正在茁壮生长
夏至已至
愿你
就着一年中最充沛的阳光
收获盛夏丰硕的果实
珍惜当下
不负光阴
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”
春花秋月,夏雨冬雪,
节气轮回,四时成岁,孕育着天地万物和谐共生,
春种夏长,秋收冬藏,
顺时而为,依时而作,滋养着一个国家、一个民族的生生不息。
二十四节气里蕴藏着怎样的自然密码?
古老的智慧如何连接今天的乡村振兴?
中国之声特别策划《节气·中国》,走进二十四节气里的美丽中国。
监制丨高岩
策划丨章成霞
统筹丨李谦
主播丨婉莹
记者丨卢燕熊安书冯志远
摄像丨胡昊洋孙旭
图片丨卢燕
视频制作丨傅博凡廉金亮
鸣谢丨黑龙江广播电视台全媒体直播部
本文来源:央视新闻客户端