芍药这种植物他有着很好的治疗效果。可以说是一种非常好的药材啦，他现在在市场上的售价也是非常的贵。虽然说现在中药种植的都会比较少。
但是还是有一部分的人人他会种植中药。今天小编就教大家如何来收获这种药。(一)收获浙江栽培芍药，分育苗、定植两个阶段。
在定植后生长3-4年收(从种根栽植时算起是第67年采收)。收过早，产量低；过迟，则芍根空心，产量低，品质差。采收时期在6月下旬到7月初为适宜。收获时，先用
二齿耙在根的反面和两侧把土挖松，然后再深挖(注意勿伤根)。亩产根斤，合干根斤。安徽在栽种后3—6年收。
在36年丙采收的，亩产量随生长期的延长而增加：三年收获的亩产斤；四年的，亩产1,,斤；五年的，亩产1,1,斤；六年的，亩产2,斤左右。
但七年以后，收获过晚，芍根空心，产量较低，质量也较差。收获在8月上旬(立秋以后)至10月上旬(寒露以前);如在寒露以后，则芍根质量差。
四川在栽植后第三年即可收获；第四年的产量和质量均有提高；如延至第五年，则芍根质松变劣。一般在栽种三年后收获，收获期多在8月上旬(立秋前)。
因为在立秋前，阳光强，温度高，易干燥，在这时加工，色泽好，质量高。每亩可收干货—斤，高者可达1,斤。
山东一般于栽培后二年收，收获在9月初至9月下旬(白露前5-6天到秋分)粽合各产区采收情况，四川、安徽、山东均在立秋至白露，浙江则在夏至后5—10天，此时正是芍根生长季节，宋收可延期到白露。但采收时期，不可延至寒露以后；
否则，根内淀粉转化，干燥后不坚实，重量减轻。收应选晴天，以利加工干燥；同时须注意：挖掘时勿伤根；挖起后，将每条主根和老芍头剪开留种，剪去主根末端及分枝根作药用。
(二)加工贮藏芍根加工的好坏，直接影响品质。各地加工方法虽有不同，但大致可分为修削、擦白、煮制、晒晾四个步骤。
1.修削收获后，先用刀切去头尾，两端削齐，修去小支根，削平凸出部分，使表面平整。不可用手撕扯；否则加工后根条上出现麻眼，影响品质。
2.擦白将修削好的芍根，放在木制车床中，拌上砂用人力来回推动，把芍根紫黑色的外皮擦尽，使表皮色泽洁白。煮制前先浸在清水中。
四川用竹片刮尽外层粗皮，然后将削好的根放在粉浆溶液中浸半天，使其色泽不变3.煮制煮制是加工过程中最重要的一环。将洗好的根放在锅内，用水煮沸，水量以浸没芍根为度。
煮的时间决定于芍药生长年限和老嫩程度。煮时，先密5分钟，然后打开盖，随时翻动，使温度一致。当见芍根两端有气泡吐出，气泡增多变大，再逐渐减少，此时即可取出四川的
有压扁现象，可即时用手弄圆，再日晒，直到晒干为止。若遇雨天，可用火烤，但要注意火力不宜太大，烘烤时间不宜过长。
各产区加工芍根，大致分为上述四方面，但其中煮制和擦白(刨皮)两个步骤的先后各有不同。在四川、浙江是先擦白，后煮制；安徽、山东则为先煮制，后刨皮。
两种方法，各有优、缺点；先刨皮、后煮制的，包皮较省工，损耗较少。四川在未煮以前，必须将刨过皮的芍根浸漂在粉浆中，大量加工不便，处理不当更易变黑或变红，严重影响质量。先煮制、后刨皮的，在刨皮洗涤时用清水即可，大量加工时最为
方便；但刨皮用力过大，容易伤肉，损耗较多，故有丰富的技术经验者较宜用先刨皮、后煮制的方法。
芍根晒干后，即可进行分级，装于木箱或竹内，贮藏在干燥处。
商品规格各地不同，一般分为5-6级，大都以芍根粗而均匀、根条长、外皮光滑、丙部色白者为上等。