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胃炎是胃黏膜炎性疾病，分急性、慢性两大类。急性胃炎主要是指因食物中*、化学品或药物刺激、腐蚀、严重感染等引起的胃黏膜急性病变。主要诱因有烈酒、浓茶、咖啡、辛辣食物、药物、物理因素(粗糙食物)细菌等。在夏秋季，起病急，主要表现为发热、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、脱水休克、脐周压痛等，有时与溃疡相似，应及时治疗。中医认为，本病属于湿热下注，脾胃失调所致，治疗时应清热利湿，解痉止痛，调理脾胃。
↓《民间方1.》↓
山药慧仁猪肚汤
山药25克，薏苡仁20克，猪肚克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精克，味精2克。
将猪肚洗净，切薄片，放入砂锅中，加清水适量，煮30分钟；加入山药、薏苡仁、料酒生姜、葱、盐、鸡精，再煮15分钟，加人味精即可。
健脾止泻，适合脾胃虚弱、饮食减少、神疲乏力、习惯性腹泻、消化不良、胃炎等症。尿色*、舌苔*腻等湿热证者忌用。
↓《民间方2.》↓
陈皮、桔梗、香附各10g，香橼皮、枳壳、佛手、大腹皮各6g。水煎服。治慢性浅表性胃炎。
↓《民间方3.》↓
每天早上起床后，用开水冲对1杯蜂蜜水(浓度和水量自酌)，空腹饮下，活动1个多小时再进早饭。不但可治胃病，而且可治上火、便秘。
↓《民间方4.》↓
盐水肚块
猪肚1个，鲜姜1块，葱1根，花椒10粒，醋适量，料酒2汤匙，桂皮、精盐、味精各少许。
猪肚先用盐、醋擦洗，再用清水洗净，放锅中加适量水，置火上煮开；将猪肚内外用刀刮洗干净，再放入开水锅内煮开后捞出，切成块，放盘中，加水淹没肚块。大葱去根，洗净，用刀拍裂，切成段；鲜姜洗净，切成片。将姜片、葱段一起放入肚块盘内，再加入料酒、花椒、桂皮、精盐和味精，上蒸笼蒸烂，取出晾凉即可。
健脾和胃、温中助运，适合脘腹饱胀、胃纳不佳等。
↓《民间方5.》↓
鸡蛋壳1个。将鸡蛋壳洗干净，放入锅内炒至焦*色后研为细粉，用开水冲服，每日早饭前开水冲服1次。治慢性胃炎，以饥饱胃痛，嗳气吐酸水为主要症状者。
↓《民间方6.》↓
五味子治胃炎
五味子适量
研末冲服，每次3克，每日3次。20天为1个疗程。
萎缩性胃炎。
王某，女，35岁。经胃镜检查，确诊为萎缩性胃炎。经服吗丁啉、胃复安，仍感胃脘胀满不适。遂给予五味子3克研末冲服，每日3次。服药10余天后，症状明显减轻；继服20余天，症状消失。为巩固疗效再服用1个疗程。胃镜检查，病变显著减轻。
↓《民间方7.》↓
有人患胃病多年，饭后常感不适，并有痛感，确诊为慢性浅表萎缩性胃窦炎，后用此方治愈：公猪胃1个，先将外面洗净，表面脂肪不必去掉，然后翻过来，将黏膜洗净待用。“心里美”萝卜籽g，水泡1~2小时，淘净控水装入猪胃扎好口，将其放入沙锅，加水猪胃煮熟，1天内吃完，饭量大者可连萝卜籽吃掉。1个疗程7天，即连吃7次。一般一个疗程可治愈。注意：初食几天有轻腹泻，吃完后症状自然消失。
↓《民间方8.》↓
姜丝炒鸡蛋
生姜克，棉籽油50克，鸡蛋2个。
棉籽油放锅内，文火煎至烟尽为度。姜切成丝，放油内炸*，再把鸡蛋打入锅内，炒熟即可。早晨空腹1次服下，每日1次。
辅助治疗慢性胃炎。
民间验方
↓《民间方9.》↓
生姜橘皮煎
生姜、橘皮各20克。
水煎服，每日2-3次。
辅助治疗肝胃气滞型胃炎，症见胃脘胀痛、饱闷不适。
《中国食疗学》。
↓《民间方10.》↓
百合粥
百合90克，糯米和红糖各适量。
加入适量的水，一起下锅煮成粥食用。
滋养胃阴，适合慢性胃炎，属胃阴不足型，症见胃部隐隐作痛，呃逆，饥而不欲食口干咽燥，舌红、苔少。
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