北京都有哪些白癜风医院客家婆婆的月子健康食补方
客家婆婆的月子健康食补方 微微健康 发布： 14:12:55 | : newvivi | 查看: 次 摘要： 如何让虚弱的新妈妈安全的度过坐月子阶段就成了全家人的大事，所以，传统的月子饮食可以说是谨慎、小心又充满了诸多的神秘色彩，来看看主人公阿婷的婆婆大人为她打造的月子健康食补妙方。 如何让虚弱的新妈妈安全的度过坐月子阶段就成了全家人的大事，所以，传统的月子饮食可以说是谨慎、小心又充满了诸多的神秘色彩，来看看主人公阿婷的婆婆大人为她打造的月子健康食补妙方。 生活情景 婆婆打造阿婷的幸福月子生活 除了红米鸡酒汤，婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做 五更饭 。根据资料记载，广东妇女产后都有吃 五更饭 的习俗，据说有补中益气，祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段，所以喂母乳的 妈咪 吃 五更饭 会更容易有 奶 ，而且精神更饱满。 阿婷说，如果按照最传统的做法， 五更饭 就是凌晨5时前吃。 但我们并没有把时间定得那么死板，一般是在早上7时左右吃。 此外， 五更饭 的材料可以丰富多样，有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭，既可当蒸饭般做，也可以炒饭。像阿婷婆婆做的 五更饭 种类就很丰富，有*鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭，还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。 最后，阿婷婆婆的补身秘笈还有一道，就是 炒米茶 。做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡*色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后，把米水装进保温瓶，每天喝一瓶。阿婷说，炒米茶可以祛风化气，她的胃口经常不好，但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。 阿婷月子期间，完美转变 归功于婆婆的产后补身 秘笈 在最近的朋友聚会中，刚生完小孩的阿婷每次都会成为姐妹们话题的焦点。原因是曾经脸色暗*、皮肤干燥、身材瘦小的她，在坐完 月子 后竟然像换了一个人：脸色变得红润有光，皮肤白里透红，身材也出落得丰润笔挺 比没当妈妈的时候更漂亮了。为此，姐妹们纷纷追问阿婷的 变身秘诀 。阿婷神秘地笑着说： 一切都要归功于婆婆从客家乡下带来的产后补身 秘笈 。 直到怀孕前，我的体重都从没有超出过45公斤，朋友们都常常笑我瘦弱得就像 林妹妹 。 确实，熟悉阿婷的朋友都很清楚，从少女时代起，阿婷就很瘦弱。而且即使是在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩子的水灵光滑。可能是因为体质弱的缘故，阿婷生产前一个月还出现了胎盘前置，为了安胎足足在医院住了一个月。 红米竟是婆婆 独门武器 ，补气又补血，补出红润阿婷 然而，自幼在城市长大的阿婷看着这道婆婆从乡下带来的 独门武器 ，心里不禁犯了嘀咕： 这些红彤彤的米是不是染色的啊?吃了会不会影响身体?还有那酒，喝了会不会影响奶水的质量? 然而，看着婆婆尽心尽力的里外张罗，阿婷不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了下去。 月子里，婆婆每天都会买来新鲜的鸡肉，做好一锅红米鸡酒汤，让阿婷一天分三次喝。大概一周后，阿婷渐渐感觉自己原来经常冰冷的手脚好像变暖和了，精神好了很多，而且刚出院时经常出现的腰酸背痛也消失了。 我开始可以下床自如地活动，有时还能帮着干点家务，而且胃口很好，以前吃饭只能吃一小碗， 现在能吃一大碗。 抱着对红米的无限崇敬和好奇，阿婷上查阅了关于客家红米的资料。原来，红米又叫 红曲 ，是由人工发酵制作而成的，它的红绝非染色，而是用糯 米饭经天然真菌繁殖后所生成的浓烈红色，从中医的角度来看，红米性温，可以健脾胃、活血去淤。而红米鸡酒汤则更有行气驱寒和补血的功效。 五更饭炒米茶祛风驱寒 客家 米补气又补血 1.将新鲜活鸡去皮，加姜，炒熟; 2.加入一大汤碗糯米酒和适量红米，和鸡同煮约30分钟; 3.喝汤，吃鸡肉。 红米鸡酒汤做法 广东人很重视产后进补，很多人认为产后补得好，产妇的整个体质都能得到改善，像阿婷就是一个很好的例子。相反的话，产妇就有可能落下腰痛、眩晕、乏力等 后遗症 。 不过需要提醒的是，随着社会的进步和发展，现代的产妇和老一辈的产妇在体质上已经有了很大的变化。在旧社会，很多女性缺乏营养，体质多数虚寒， 所以不少人产后需要通过大补来强健体魄。从阿婷的情况来看，我估计她就属于虚寒体质，所以糯米酒、姜炒饭等行气驱寒的食物对她很适合。 但到了现代社会，年轻女性的营养状况已经大为改观，再加上饮食结构中高蛋白、高热量。 高热量的食物越来越多，所以不少人已经变成了阴虚火旺的 偏热体质 。对于这种体质的人来说，阿婷的进补方式中的红米鸡酒汤和五更饭她们就不大适合了。另外，一些大补的食品，例如高丽参、鹿茸等也不宜进食，否则很容易上火。 体质偏热的产妇，平素一般会有经常口干、口苦、大便秘结等毛病，她们更适宜吃一些清淡的食物来增加营养，例如瘦肉、鱼肉等。 专家推荐的几个产后营养汤谱： 1.木瓜、鱼尾煲花生汤; 2.章鱼、花生煲瘦肉汤; 3.通草、北芪煲猪脚; 4.清炖瘦肉汁。
